Wanneer ik mijn liefde voor muziek, eten en reizen kan combineren, dan ben ik al op plaats van bestemming voordat het vliegtuig überhaupt is gaan rollen. En als mijn beste vriend zich ook spontaan bij de expeditie voegt, dan wordt het ineens double trouble in Czech paradise :). En [...]
Vorig jaar ben ik voor het eerst naar Boedapest geweest en heeft de stad zoveel indruk gemaakt dat ik dit jaar weer een expeditie Boedapest heb ondernomen. Een reis met een alternatieve twist, want waar ik vorig jaar vooral de bezienswaardigheden heb uitgekamd, heb ik dit keer vooral de [...]
Zoek je nog een leuke bestemming voor een uitdagende stedentrip? Zet São Paulo gerust bovenaan je lijst. De grootste stad van Brazilië is veel minder bekend dan bijvoorbeeld trekpleister Rio, maar dat is voor mij eigenlijk juist een enorm pluspunt. En São Paulo heeft een heerlijk sfeertje. Lekker rebels, [...]
Te midden van onze overweldigende en kleurrijke richting is er grappig genoeg altijd één ding dat de meeste mensen meteen opvalt: Onze lampen. Oké, ze hebben natuurlijk wel het voordeel van het er zeven zijn en dat ze prominent boven de tafels hangen, toch is het leuk dat er [...]
‘Doe maar een theetje’ is een veelgehoorde bestelling aan een Sunshine tafel. Be careful what you ask for…want als je ‘doe maar een theetje’ bestelt, dan ga ik los en vertel ik met dansjes en pirouetjes en al wat voor theeën wij allemaal in huis hebben. Ik ben namelijk [...]
Thee is veruit mijn favoriete drankje, dus toen de kaart voor Sunshine werd samengesteld heb ik de theeën alle ruimte gegeven. Thee kan namelijk altijd. Of het vriest of dat de mussen van de daken vallen, het is altijd een goed moment voor thee. Thee kent tradities. Thee verbindt [...]
Van een kantoorbaan naar een eigen zaak. Van comfortabele zekerheid naar zeven kleuren in je broek en slapeloze nachten en van een dik belegde boterham naar...nee…dat is niet waar trouwens, want met een eigen lunchroom is er altijd wel een korstje brood om in je holle kies te proppen. [...]
Koh Phangan is in het rijtje van fantastische vakantiebestemmingen in Azië al lang geen onbekende naam meer. Steeds meer reizigers ontdekken dit paradijselijke eiland en dat is niet zonder reden: Koh Phangan is niet alleen de moeder van alle full moon parties, maar ook een soort bedevaartsoord voor yogi, [...]
Enige tijd geleden werd ik gebeld door iemand die zich afvroeg of het mogelijk was om bij ons ‘raw’ te lunchen. Nou zijn er weinig nutritieve uitdagingen die ik niet aanga, dus natuurlijk werd het ‘kom maar door!’ Leuk, kan ik weer wat nieuws proberen. Voor deze uitdaging dompelde [...]
Dag 1 Ontbijt Groot glas smoothie van spinazie, broccoli, appel, banaan, gember en limoen. Klein slaatje van wortel, druif, granaatappelpitjes, mango, komkommer, paprika (restjes van mise-en-place van de zaak). Tussendoor Appel, banaan, handvol frambozen, handvol rauwe amandelen. Lunch Salade van courgetteslierten met Italiaanse kruiden met sla, tomaat, spinazie, biet-reepjes, [...]