BLOG
Als muziekjournalist en persvoorlichter van stichting WereldAsielen tikte de ik van Lana vroeger heel wat toetsenborden stuk. En u kent die uitdrukking wel… Bloed kruipt waar het niet gaan kan :). Omdat er nog zoveel over ons eten, het concept en ideeën achter Sunshine, het reizen, divers wereldeten en zelfstandig ondernemen from scratch te vertellen valt, heb ik dit blogje in het leven geroepen. Hier vertel ik over onze reizen, deel ik recepten, leg ik diverse gerechten en onze visie on food uit en geef ik een kijkje in het leven van gewone mensen met een ongewone horecazaak.
Enjoy!
How it’s made: De Sunshine lamp ontmaskerd
Te midden van onze overweldigende en kleurrijke richting is er grappig genoeg altijd één ding dat de meeste mensen meteen opvalt: Onze lampen. Oké, ze hebben natuurlijk wel het voordeel van het er zeven zijn en dat ze prominent boven de tafels hangen, toch is het leuk dat er zoveel mensen uitgerekend daarover beginnen. [...]
Tijd voor thee deel 2: Een duik in ons kopje
‘Doe maar een theetje’ is een veelgehoorde bestelling aan een Sunshine tafel. Be careful what you ask for…want als je ‘doe maar een theetje’ bestelt, dan ga ik los en vertel ik met dansjes en pirouetjes en al wat voor theeën wij allemaal in huis hebben. Ik ben namelijk nogal fan van onze thee. [...]
Tijd voor thee deel 1: De wereld rond
Thee is veruit mijn favoriete drankje, dus toen de kaart voor Sunshine werd samengesteld heb ik de theeën alle ruimte gegeven. Thee kan namelijk altijd. Of het vriest of dat de mussen van de daken vallen, het is altijd een goed moment voor thee. Thee kent tradities. Thee verbindt mensen, krijgt ze rond de [...]
Ultimate survival: Een leven met een eigen zaak!
Van een kantoorbaan naar een eigen zaak. Van comfortabele zekerheid naar zeven kleuren in je broek en slapeloze nachten en van een dik belegde boterham naar...nee…dat is niet waar trouwens, want met een eigen lunchroom is er altijd wel een korstje brood om in je holle kies te proppen. Maar…you’ve got the point. Als [...]
How to Sunshine Koh Phangan 🙂
Koh Phangan is in het rijtje van fantastische vakantiebestemmingen in Azië al lang geen onbekende naam meer. Steeds meer reizigers ontdekken dit paradijselijke eiland en dat is niet zonder reden: Koh Phangan is niet alleen de moeder van alle full moon parties, maar ook een soort bedevaartsoord voor yogi, foodies en healthy fitgirls en [...]
Raw op het dak: Ik ga de uitdaging aan en kauw een week op rauw!
Enige tijd geleden werd ik gebeld door iemand die zich afvroeg of het mogelijk was om bij ons ‘raw’ te lunchen. Nou zijn er weinig nutritieve uitdagingen die ik niet aanga, dus natuurlijk werd het ‘kom maar door!’ Leuk, kan ik weer wat nieuws proberen. Voor deze uitdaging dompelde ik mij onder in de [...]