17 06, 2019

Tijd voor thee deel 2: Een duik in ons kopje

2019-06-17T23:18:18+00:0017 juni 2019|Categorieën: Blog, Lunchroom, Sunshine|Tags: , , , , , , , , , |

‘Doe maar een theetje’ is een veelgehoorde bestelling binnen de Sunhsine muren. Be careful what you ask for…want als je ‘doe maar een theetje’ bestelt, dan ga ik los en vertel ik met dansjes en pirouetjes en al wat voor theeën wij allemaal in huis hebben. Ik ben namelijk [...]

9 05, 2019

Tijd voor thee deel 1: De wereld rond

2019-05-09T22:52:55+00:009 mei 2019|Categorieën: Blog, Lunchroom, Sunshine|Tags: , , , , , , , , , , , , |

Thee is veruit mijn favoriete drankje, dus toen de kaart voor Sunshine werd samengesteld heb ik de theeën alle ruimte gegeven. Thee kan namelijk altijd. Of het vriest of dat de mussen van de daken vallen, het is altijd een goed moment voor thee. Thee kent tradities. Thee verbindt [...]

23 04, 2019

Ultimate survival: Een leven met een eigen zaak!

2019-04-23T09:18:18+00:0023 april 2019|Categorieën: Blog, Sunshine|Tags: , , , , , , , |

Van een kantoorbaan naar een eigen zaak. Van comfortabele zekerheid naar zeven kleuren in je broek en slapeloze nachten en van een dik belegde boterham naar...nee…dat is niet waar trouwens, want met een eigen lunchroom is er altijd wel een korstje brood om in je holle kies te proppen. [...]

18 03, 2019

How to Sunshine Koh Phangan :)

2019-03-18T00:13:59+00:0018 maart 2019|Categorieën: Blog, Nieuws, Sunshine|Tags: , , , , , , , , , |

Koh Phangan is in het rijtje van fantastische vakantiebestemmingen in Azië al lang geen onbekende naam meer. Steeds meer reizigers ontdekken dit paradijselijke eiland en dat is niet zonder reden: Koh Phangan is niet alleen de moeder van alle full moon parties, maar ook een soort bedevaartsoord voor yogi, [...]

3 10, 2018

Raw op het dak: Ik ga de uitdaging aan en kauw een week op rauw!

2018-10-03T00:17:38+00:003 oktober 2018|Categorieën: Blog, Geen categorie, Lunchroom, Sunshine|Tags: , , , , , , , , |

Enige tijd geleden werd ik gebeld door iemand die zich afvroeg of het mogelijk was om bij ons ‘raw’ te lunchen. Nou zijn er weinig nutritieve uitdagingen die ik niet aanga, dus natuurlijk werd het ‘kom maar door!’ Leuk, kan ik weer wat nieuws proberen. Voor deze uitdaging dompelde [...]

4 09, 2018

Sunshine in Boedapest deel 2: Where toe vreet?

2018-09-05T07:48:23+00:004 september 2018|Categorieën: Blog, Lunchroom, Sunshine|Tags: , , , , , , , , , , , , |

Wat je in Boedapest allemaal kan ondernemen heb ik in het eerste deel van de Boedapestblog al uitgebreid onder de loep genomen. Nu is het tijd om de nutritieve kwaliteiten van deze fantastische stad de belichten. Een hele opgave weer want Boedapest stikt van de leuke eettentjes, barretjes en [...]

23 07, 2018

Sunshine in Boedapest deel 1: What toedoe?

2018-07-24T10:52:12+00:0023 juli 2018|Categorieën: Blog, Lunchroom, Sunshine|Tags: , , , , , , , |

Boedapest is hot! En niet zonder reden, want deze stad heeft alles. Sfeer, foods, een shitload aan bezienswaardigheden en een heel eigen karakter. Dus ging ik er maar ook eens een weekje zitten. Meestal duren mijn stedentrips maar een paar dagen (met een eigen zaak is ‘vakantie’ altijd een [...]

19 06, 2018

Rot en verrukkelijk

2018-06-19T09:12:34+00:0019 juni 2018|Categorieën: Blog, Nieuws, Sunshine|Tags: , , , , , , , , |

Rot voedsel is natuurlijk de nachtmerrie van iedere restaurateur…of dat zou het in ieder geval wel moeten zijn. Maar hoe anders wordt het als het om gefermenteerd eten gaat?! Gefermenteerd is namelijk ook gewoon rot, maar rot met opzet. Goed rot, zeg maar :). De goede bacteriën in gefermenteerd voedsel [...]

15 05, 2018

Chille met dille

2018-05-15T09:59:02+00:0015 mei 2018|Categorieën: Blog, Lunchroom, Sunshine|Tags: , , , , , , , , , |

Als rasechte Rus heb ik in het verse kruidengebruik van de Nederlander iets bijzonders opgemerkt: Daar waar inheemse kruiden als munt, koriander, basilicum, rozemarijn, tijm en natuurlijk peterselie al ruimschoots hun weg naar diverse keukenmaaksels hebben gevonden, blijft dille nog dik achteraan sukkelen. Dille, het kruid waar ik op [...]