Costaricaanse sopa negra2017-10-05T15:17:35+00:00

Costaricaanse sopa negra

‘Sopa negra’ betekent ‘zwarte soep’ en zwart is ‘ie! Onder de voet van de Arenal vulkaan in Costa Rica aten wij deze soep voor het eerst en het was liefde vanaf de eerste hap. Traditioneel wordt sopa negra met een eitje geserveerd. Wil je de soep vegan? No problemo, ook zonder ei smaakt de soep nog steeds fantastisch.