Japchae2017-10-05T15:31:41+00:00

Japchae

Noodles gemaakt van zoete aardappel? Jazeker, in Korea weet men niet anders. Dangmeyon heten ze en ze hebben na het koken de grappige structuur van een gummi-beertje. Dangmeyon is de basis van Japchae, een traditioneel Koreaans noodlesgerecht boordevol groenten, een pietsie knoflook (want waar is de Koreaanse keuken zonder knoflook?) en een geurige saus.