19 06, 2018

Rot en verrukkelijk

2018-06-19T09:12:34+00:0019 juni 2018|Categorieën: Blog, Nieuws, Sunshine|Tags: , , , , , , , , |

Rot voedsel is natuurlijk de nachtmerrie van iedere restaurateur…of dat zou het in ieder geval wel moeten zijn. Maar hoe anders wordt het als het om gefermenteerd eten gaat?! Gefermenteerd is namelijk ook gewoon rot, maar rot met opzet. Goed rot, zeg maar :). De goede bacteriën in gefermenteerd voedsel [...]